ハッピー(小寺 洋子)さま
いつもステキな投稿をありがとうございます！
暮らしニスタ編集部でございます。
本日お昼の公式LINEにて「材料2つ！超簡単！
を配信いたしますので、ご報告差し上げました。とのこと。
こちらです(^^)/
我が家の子供が「食べたい」と
リクエストしてくれたので作りましたよ
電子レンジも使って、
あらかじめじゃが芋を柔らかくしてから煮込んでいますよ。
たっぷり食べるには油がしつこく感じるツナ缶を、
さっぱり美味しく、たっぷり頂けるレシピですよ。
では作り方、いってみよう～♪
材料 (3～4人)
- ツナ缶（油もすべて使用します） ：1缶（140g）
- じゃが芋（小ぶり） ：5個（300g）
- ＠酒 ：大匙2
- ＠本みりん ：大匙2
- ＠醤油 ：大匙2
- 水 ：150ml
- 仕上げの七味唐辛子 ：少量
じゃが芋は皮をむき、芽を除き、かぶるくらいに水につけておきます。＠の調味料と水を合わせておきます。
じゃが芋を半分にカットし（大きいものは4等分などする）、
耐熱皿にのせ、かるくラップをかけ、
電子レンジで600W×2分加熱します。
18cmの鍋（雪平鍋使用）で煮込みます。
調味料と水を合わせたものと、
じゃが芋、ツナ缶の中身をすべて入れ
（オイルもすべて）、火にかけ、煮立たせます。
少し火を弱め、弱めの中火で15分ほど、
汁気がほとんどなくなるまで煮て完成です。
途中5分前くらいに混ぜて、じゃが芋に均一に火が通るようにします。
お好みで、七味唐辛子をかけていただきます.
我が家で長年作り続けている簡単おかずです。
ほっこりするお味で、ツナがさっぱりいただけて、
元気の出るメニューです。
宜しかったら、お試しくださいね！
美味しいものは、人を幸せにします。
こちらの情報が誰かの助けや喜びになりますように…
最後まで読んでくださりありがとうございます。
コツ・ポイント
・電子レンジを活用して、じゃが芋を、完全には柔らかくせず、
煮込む時間を考えて、2分に設定していますよ。15分煮込めば、
じゃが芋もほくほくで美味しくいただけます。
ツナ缶内のオイルも使用しているので、じゃが芋にも、
調味料とツナの旨味がうつって、味わい深くなっています。
体に良いツナ缶を、さっぱり、たっぷりいただけるレシピです。
でわ