美味しくないりんごをおやつに活用！♡手作りりんごジャム＆小麦ブラン入りカップケーキ♪

今日は、こんなおやつを作って楽しみました

小麦ブランも少々加えています

たっぷりのせたりんごジャムは、

焼いておる間に、沈んで中に入り込みます

小麦ブランは、ほんのすこしぷらすしただけなので

お味や香りに変化はほぼなしです

お好みで、小麦ブランの割合を増やしてくださいね

↓こちら使用です

日清 ナチュブラン(320g)【日清】

↓こちらも、美味しかったです

日清 小麦ブラン香るホットケーキミックス(180g)【日清】

いまいち美味しくなかったりんごがありまして

美味しく頂こうと、手作りジャムに～

りんごジャム　見えるかな～！

ケーキにたっぷり加えて美味しくいただきましたっ

紅茶とぜひ

でわでわ、作り方

いってみよう～

【材料】　エンゼル型18㎝　カップケーキ6個　　

＊薄力粉・・・220ｇ

＊ベーキングパウダー・・・8ｇ

＊あれば、小麦ブラン　大匙2

⇒なければ、省く

無塩バター(今回有塩のもの)・・・220ｇ

三温糖・・・220g

卵・・・4個

牛乳・・・100ml

手作りりんごジャム・・・カップケーキ1個につき、大匙１と1/2

↓ココットロンドの20cm使用でりんごジャムを作っています

ル・クルーゼ（Le Creuset） ココットロンド 20cm オレンジ （日本正規販売品）

【作り方】

ボールに、室温に戻したバターを入れ、

ハンドミキサーでクリーム状にし、三温糖

を加え混ぜる

とき卵を分離しないように、少量ずつ加え、混ぜる

 

＊の粉類をふるい入れ、

牛乳も加え、、ゴムべらにかえて、混ぜ合わせます

エンゼル型(内側にバター塗り冷蔵庫で少々冷し、強力粉をはたく)

に、生地の半分を入れます

残り半分は、グラシン紙に生地をスプーンなどで入れて、

マフィン型にはめ込む

上から、1個につき、りんごジャム大匙１と1/2をのせます 
 

とを予熱した180℃のオーブンで

180℃×30分ほど焼き完成です

りんごジャムは、

小ぶりりんご・・・5個

皮・芯除き(450g)をグラニュー糖150gとレモン汁大匙２

を加え、強めの火力で煮はじめ、

ぐつぐつしてきたら、弱火にして、20分ほど混ぜて完成です

でわ