EPAやDHA以外にも栄養素が豊富・節約食材♡いわしの梅煮♪ | ハッピーのバニラスカイ!キッチン♪

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お子様でも作れる超簡単レシピ!
フードセラピー的開運レシピ発信中!
一皿に咲く、モチーフに込めた愛

皆様に、作る楽しみが届けば、幸いです
暮らし二スタ(主婦の友社)で掲載していただいた
記事などもご紹介しています♪

 

新鮮でお買い得ないわしが並んでいたので、

今日は、久しぶりに、いわしの梅煮を作りましたっ

 

圧力鍋で作るから、放り込んだら

煮るのは、圧力鍋におまかせ~DASH!

 

イワシは栄養素がたっぷりサーチキラキラビックリマーク

 

不飽和脂肪酸のEPAやDHA

ビタミンA

ビタミンB6

ビタミン E

たんぱく質

ビタミンB2

カルシウム

 

といった栄養素が豊富

含まれているんですって宝石赤キラキラ

 

アップゆすって煮絡めたら、繊細ないわしさん

皮がすぐにはげます~ドキドキキラキラ

 

アップ新鮮~NEWビックリマークキラキラマイワシキラキラ

出世魚でもあり、縁起がいい食べ物でもあります流れ星キラキラ

一般的には5月から10月に

かけてがマイワシの旬合格キラキラビックリマーク

 

 

 

いわし10匹を圧力鍋で調理開始流れ星

 

節約食材のいわしさん

栄養も豊富なのでいいことずくしですっキラキラ合格ビックリマーク

 

旬のいわしレシピをご紹介しますね虹キラキラビックリマーク

 

【材料】

 

いわし・・・10匹(約670g)

〇梅干し・・・3個

〇生姜・・・3かけ

⇒薄切りにする

煮汁

@酒・・・130ml

@醤油・・・大匙2

@米酢・・・大匙1

@砂糖・・・大匙1と1/2

 

【作り方】

 

1いわしは、頭と尾を切り落として、

内臓を除き、薄い塩水で洗います

 

2圧力鍋に@を加え、煮立て

〇と1のいわしを並べます

 

3蓋をし、高圧にセットして強火にかけ、表示ピンが

上がって2目盛りが見えたら、弱火にします

 

4タイマーをセットし、17分加圧します

タイマーが鳴ったら、火を止め、自然放置

 

5表示ピンが元の位置に戻ったのを確認して

蓋をあけます

 

☆鍋を再び、中火にかけて、煮汁を

煮詰めます⇒私は、2分位で止めます

 

 

 

 

 

 

でわDASH!

 

 

 

「じめっとした時期に大活躍!梅干しレシピ」コーナーにレシピを掲載中!