実ったブルーベリージャムをスローカロリージュガーで試し作り！基本のブルーベリージャム作り方

明日は日曜！キャラメルチップパンも焼きました

チョコレート キャラメルチョコチップ 6号 200g_

こちら使用！1・5斤に60g加えています

とっても美味しいですよっ、我が家の定番

実っているブルーベリー収穫と冷凍ブルーベリーを少々足して・・

ブルーベリーのジャムを作ってみた！

ブルーベリージャムは、パン作りにドはまりしていた頃に、

よく作って、近くに住む親戚にプレゼントして喜ばれていましたっ

作り方の基本は、とっても簡単です！

ブルーベリーを水で洗い、水気をペーパータオルなどで

ふきとり、鍋にブルーベリーと砂糖と、レモンの絞り汁を入れ、

砂糖が全体に混ざるように、混ぜて、

30分～1時間おきます

水分が出ていると思います

鍋を強火にかけ、焦げ付かないように、混ぜながら、

煮立ったら、アクをとり、どきどき混ぜながら、20分位煮て

とろみがついたら完成です

スローカロリージュガー　ゆっくりと消化吸収される

新しいお砂糖です～

ゆっくり消化吸収される

体にやさしいお砂糖

ゆっくり吸収される糖質のパラチノースと

お砂糖をミックスした製品です。
食材を引き立てるやさしい甘みで、

毎日使うお砂糖に替えて、料理や飲み物、お菓作りに使えます。

3つのこだわりポイント♪
1.からだにやさしい！
2.100%植物由来！
3.素材が活きる上品な甘み

引用先は↓です

スプーン印 スローカロリーシュガー 300g

ジャムを作る鍋は、ホーロー鍋で作りましょう

、

一般家庭ではホーロー鍋がジャム作りに適しています

どうしてかってとゆうと、

焦げにくく、香りよく仕上がるから！

ホーローといえば・・・

↓みたいなものです

【クーポンで500円OFF！】LE CREUSET ルクルーゼ 鍋 ココット・ロンド 18cm COCOTTES ROUND 18CM LS2501-18 鍋 キッチン 用品 インテリア 料理 IH 両手鍋 IH対応 クッキング 小さいサイズ 鋳物 ホーローウェア 黒 赤 青 黄 【ラッピング対象外】

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作りごろは、7月から8月頃です

私は、冷凍のブルーベリーとスーパーで購入したブルーベリーを

混ぜて作ることが多かったかな！

本当は、合わせて400g位使ってジャムを作ると

作りやすいです

その際は、

ブルーベリー・・・400g

ブルーベリー1パックと冷凍ブルーベリーを足す

砂糖・・・200g

レモンの絞り汁・・・1/2個分

煮沸消毒した保存用びんに入れます

完成品は、およそ、350～400g分です

今回は、半分量で、試作しています

ジャムを手作りしないと楽しめない

綺麗なカラーと素敵な香りが

楽しめますよ

でわ