私もこちらのモニターに参加しています
豆乳と茹で小豆を撹拌したスープに
追加で茹で小豆を加えます
マシュマロの柔らか食感・小豆のつぶつぶ感
など、食感の違いも楽しめるよう考案
乾燥により変化したショウガオール
なんでも⇒体の奥深いところで熱を
作り出すという効果があるんですって！
先ほど出来立てをいただいたんですが
じわじわと身体が温まる効果を感じています
他にも効能が多く、寒い冬をのりきるのを
応援してくれる頼もしいスパイスです
今回は、体に良いとされるもの
そして、個人的に私の体質に合うもの
求めるものを満たしている
ものばかりを集めて、癒しのデザートスープを
作ってみましたっ
効能たっぷりのデザートスープ
きっと、体が喜んでくれますよっ
こちら今回のモニタースパイスです
＊GABANジンジャー＜パウダー＞
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞
＊GABANブラックペパー＜ホール＞
【材料】1人分 5分(小豆を煮る時間は含まず)
小豆・・・50～100ｇ
水・・・適量
＊調整豆乳・・・100ｍｌ
＊茹でた小豆・・・50ｇ
＊仕上げに加える茹でた小豆・・・大匙3
＊GABANジンジャー＜パウダー＞・・・少量
＊マシュマロ・・・3個
【作り方】
やさしく水洗いした豆に5倍位の水を加え、
すぐに強火で煮ます
沸騰したらアク抜きの為に煮汁は捨て、
豆をザルにあけ、アクを洗いながします
再び、豆の5倍の水を加え、強火で煮始めて
沸騰したら、弱火～中火で豆の芯が柔らかくなるまで
煮ます⇒時々、水を足して、豆が表面から出ないように
注意し、アクをすくってください
豆乳との茹でた小豆を撹拌し、
火を通して温めて、
器に注ぎ、仕上げ用の小豆を入れ、マシュマロを
浮かべ、GABANジンジャー＜パウダー＞を
ふりかけます
仕上げた温かいスープに
混ぜてから、いただきます。
＊今回は、ふりかけましたので混ぜてから
いただきますが、火を通す際にあらかじめ
GABANジンジャー＜パウダー＞を加えても良い
でわ