すき焼きのようで牛丼のような
卵がけご飯ですっ(笑)
牛丼レシピでも良かったんですが
卵がけが今回のレシピなので♪
究極に簡単でもあります～
卵がけには、やはり牛肉が合います、
すき焼きににんにくを入れると大変美味しいので、
このようなレシピとなりました♪
美味しいお肉に卵がけは最高です
＊黒毛和牛薄切り肉・・・150ｇ
＊玉ねぎ(薄くスライスする)・・・150ｇ
＊にんにく(薄くスライスする)・・・150ｇ
＠砂糖・・・大匙1と1/2
＠醤油・・・大匙3
＠酒・・・大匙3
＠水100ｍｌ
炊きたてご飯・・・少なめ1膳
卵(卵の卵白はメレンゲにする)・・・1個
紅生姜と刻みねぎ・・・適量
＊と＠を鍋に入れ、
蓋をして15分ほど煮る(途中、数回箸で混ぜる)
ご飯をどんぶりに盛り、作り方１を真ん中にこんもりのせ、
その上にメレンゲをのせ、中央を凹ませ、
卵黄をのせ、目玉焼きのような形にする、
紅生姜と刻みねぎで、一周交互に、
飾るように、端を彩り完成です
でわ