パウンド型で可愛く小さく焼いたちぎりパンを
甘い菓子パンに仕上げています～！♪
さらに、もう１つは、ぷらす、キャラメルチップ＆チョコチップを追加です♪
材料（2人分）調理時間170分
強力粉(今回ゴールデンヨット)・・・250ｇ
砂糖(今回三温糖)・・・14ｇ
インスタントドライイースト・・・4ｇ
塩・・・4g
水・・・160g
＃薄力粉・・・70ｇ
＃バター・卵・・・各50ｇ
＃牛乳・・・15ｇ
あればキャラメルチップ・・・適量(15粒位)
あればチョコチップ・・・適量(15粒位)
【作り方】
①ホームベーカリーに
材料を加え生地作りコーススタート(発酵60分)
⇒1時間20分
②バターを500W×2分ほど加熱し、クリーム状に混ぜる、
砂糖を加え、混ぜ、とき卵を少量ずつ、混ぜ牛乳も混ぜておきます
③HBからパン生地を出したら16等分し、
軽く丸め、5分ほどのベンチタイム
④②のガスを抜きながら伸ばし、丸め直す
⑤型2個にオーブンシートを敷き③をそれぞれに、
8個入れ、オーブンで、最終発酵
(今回、35度×15分)
⑥一度、オーブンから出し、
オーブンを180度に予熱する(5分位かかる)
その間に、⑦の作業をする
⑦最終発酵が終わったら、
②をたっぷり塗り、１つは、そのまま、
もう１つは、キャラメルとチョコチップを半分ずつにトッピングする
⑧天板に箱ごとのせ、180度×30分焼く
★型は、パウンドケーキ型Lサイズ 175×65×H45mm
★すぐに食べない場合は、オーブンシートごと一度取り出し、
ケーキクーラーで粗熱をとると良いかも
【調理のポイント】
我が家は、電気オーブンを使用しています
②のクリームは、卵が分離しないように、少量ずつ加えます
最後まで読んでくださってありがとうございます