甘辛くてご飯がすすみます～！
春らしく、人参も可愛く桜の型で抜き、春のお野菜
スナップえんどうも加えてみました
おむすびは、追加で持って行っても良いですね～
1～2人 調理時間20分
(材料)
鶏もも肉1枚(300g)
人参1/3本
スナップえんどう・・・7本
＃酒・・・大匙2
＃砂糖(今回⇒三温糖)・・・大匙１と1/2
＃砂糖・・・大匙2
＃みりん・・・大匙2
＃水溶き片栗・・・小匙1/2～1
①スナップえんどうは
スジを取り、人参は桜の型で抜き取り、
色よく茹でる、スナップえんどうは、半分に切る
②＃を混ぜておく
③鶏肉は、半分に切り
そぎ切りにし、さらに半分に切る
(お好みで食べやすい大きさに切り分けてください)
④フライパンに、皮を下にして加え、
強火で表面に焼き色がつくように焼き、混ぜて全体も炒める
⑤塩抜きした桜の塩漬けをおにぎりに飾りつける
⑤鶏肉にほぼ火が通ったら、＃を加え、
とろみがつくまで炒めたら火を止め、
①を加え、余熱で軽く混ぜ合わせる