「第1回絵本ごはんコンテスト2014」コラボ企画！絵本にちなんだ“おいしい”レシピを大募集
【チリとチリリ うみのおはなし】
チリとチリリが自転車にのって走ります
今回の舞台は、綺麗な南国風の海
さんごのめいろをすすんだりして、
たどりついた、シーパーラー
・・・
メルヘンチックなお話で、子供だけでなく
大人も、、心癒されます～
優しい、綺麗な色合いの絵本
チリには まきがいの ソファー
チリリには しんじゅがいの ソファーに すわりました
すると なにか はｊこばれてきましたよ
チリには、なみのあわパフェ まきがいふう
チリリには うみの ソーダーゼリー
しんじゅのクリームのせでした
カラータピオカをもどして、使ったり
ピンクと黄色とバイオレットに色をつけた
わらび餅を使ったり
パフェなので、海色のカキ氷＆アイスクリームものせて
なみの泡パフェなので、泡は、ゼラチン＆炭酸ソーダーを泡立て
冷やして固め、泡がキープしたままのものを
のせました、まさに、泡パフェ?
わたがしも使用して、お子様も大喜び！
ちなみに、泡使用でなければ、わたがしで大きな泡も再現できます
今回は、どうしても、泡、あわ、あわがのせたいの(笑)
さて、材料と作り方です
【チリのなみの あわパフェ まきがいふう】
《材料》
タピオカ（カラーつき）・・・50g
わらび餅ピンク・・・わらび餅粉30g＋水150ｃｃ
＋色素ピンク（ウィルトン製ジェル状色素）少量+砂糖少量
わらび餅黄色・・・わらび餅粉30g＋水150ｃｃ＋
色素黄（ウィルトン製ジェル状色素）少量+砂糖少量
紫色⇒上に同じ（カラーをバイオレット加える）
パフェの中のゼリー材料
⇒水・・・50ml
粉末のクックゼラチン・・・1袋⇒5g
ラムネ風のソーダー・・・200ml
泡＆ゼリーの材料
⇒水・・・50ml
粉末のクックゼラチン・・・1袋⇒5g
ラムネ風のソーダー・・・150ml
わたがし・・小さいもの1袋
アイス入りのソーダーかき氷・・・・1/2個
【作り方】
①タピオカは、大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸かし
タピオカを加え、1時間～1時間半、タピオカが
透き通るまで茹で、ザルにあげ、冷水でしめます
水で（8時間）もどしてから、浸すと、
熱湯で、茹でるのは、数分～10分位と短くすみます
②パフェの中のゼリーを作ります
50mlの水を、耐熱容器に加え、スプーンで混ぜ
しばらくふやかせます
電子レンジ500W×30秒加熱します
ラムネ風のソーダー200ｍｌに、溶かした熱い液体のゼラチンを
少しずつ、加え、混ぜます
型や容器に流し入れ、冷やし固めます
③泡＆ゼリーも、同じように作り、（ソーダー150ml）
泡パフェの泡を作ります
泡立て器で、泡立て、泡をたくさん作り
冷蔵庫で、泡も、冷やし固めます
④わらび餅を作ります
水150ml+わらび餅30g+砂糖+色素を、小鍋に入れ、
中火にかけ、白濁色が消えてきたら、弱火にし、
そこからは、常に混ぜ続け、半透明になるまで
混ぜます
ジェル状の色素使用、つまようじを使い
少しずつ、色味を見ながら、着色する
耐熱性の保存袋などに、加え、ビニールの先を
ハサミで切り、絞り、フォークなどで、氷を入れた
冷水の中に切り落とし、丸い形を作ります
よく、冷やし、ザルに、あけます
このように、3色のわらび餅を、作ります
甘い、わらび餅～
⑤パフェの器に、冷やし固めた、②のゼリーを
クラッシュさせ、もどしたタピオカと、交互に
加え、３色のわらび餅を手前におき、アイス＆
カキ氷も、のせてゆく
⑤最後に、固まった泡＆、わたがしで
こんもり、泡パフェ風に仕上げてゆきます
⇒わたがしに、泡をのせると、わたがしが、沈没します
泡とわたがしをうまく、のせてゆきます
【チリリのうみのソーダーぜりーしんじゅクリームのせ】
材料
もどした、タピオカの白・・少量
真珠飾り用・・・・１個
ブルーのゼリー材料
＠水・・・50ml
＠粉末のクックゼラチン・・・1袋⇒5g
ラムネ味ソーダー・・・180ml
氷かきのみつ（ブルー色）・・・20ml
①ゼリーを、チリのゼリーレシピな手順で作り
お豆腐が入っていたケースを使い、
流し込み、冷やし固めました
② 皿にのせた①に、タピオカを飾るように、のせ
ドーバパスとリーゼなどの食用の消毒剤で、
消毒した、真珠を１個、上にのせる
しんじゅクリームのせとゆうことなので、
アイス入りのソーダーかき氷お召し上がりください♪
作るのも、楽しく
今日は、休日なので、おやつに、楽しく
子供達、主人と、美味しくいただきました
海が、大好きな子供達と主人！
海は、家族にとって、癒される、楽しめる、ハッピーな場所
この絵本、そして、こんな、おもしろいパフェを作ったことも
良い思いでになります
わらび餅は、小さくして、のどに詰まらないように
食べされてあげてくださいね
最後まで、読んでくださって、そして、応援してくださる方
ありがとうございます