電子レンジで作るクッキーの料理レシピ
キューブチョコは、お気に入りのチョコです
パンを作る際にも、ケーキ作りの生地にも、混ぜ込んだりしますが、
製菓用だけあって、チョコが綺麗に残ります
なので、クッキーの上に、載せて焼いて、気軽に、
チョコクッキーを作りました
気軽に作ったので、生地の大きさもまちまちです（笑）
＊玄米粉入り健康サクサクチョコのせクッキー＊
【材料】 11個×２回分
無塩バター（有塩でも可）・・60ｇ
砂糖（今回三温糖）・・35ｇ
溶き卵・・大匙1
＃薄力粉・・70ｇ
＃リブレフラワー（ホワイト）・・30ｇ
⇒＃ですが、リブレフラワーがない場合は、薄力粉で代用可
キューブチョコ・・・11個
【作り方】
①室温に戻したバターを、ハンドミキサーで撹拌し、
砂糖を加え、混ぜます
②溶き卵を、加え、混ぜ、＃を合わせてふるったものを、加え、
ゴムべらに変え、混ぜる
③生地が、そぼろ状になっらら、手でひとつまみにまとめる
④生地を2つに、分け、ラップをし、冷蔵庫で20分～30分ねかす
⑤2つに分けたうちの、1つを、1１個に、分けて丸め、
手で押して形を整えます
⑥製菓用のキューブチョコを、１個ずつ載せ、押し込みます
⑦蓋をして、電子レンジ500Ｗ×3分チン！
加熱、完成です⇒2回まで、このシート使用できるので
残りの生地も、同じように作る
★バターは（室温に戻す時間がなく、
冷蔵庫から、出したての場合は、レンジで10秒加熱して、
室温に戻した状態のように柔らかく♪）
- キューブチョコ 250g
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