アツマル水産の自由に書き込むブログ -15ページ目

アツマル水産の自由に書き込むブログ

あったこと、会ったこと、見たこと、思ったこと等色んな事を伝えます



しばらくぶりの更新です


ぼちぼちいつものペースで更新して行こうと思います


私の厄年にしていろんな意味で一番アツイ夏でした


連日40℃超えの灼熱の岐阜から始まり、天気の思わしくない日が続くオータムフェストが終り、羊ヶ丘展望台での〆でした


その間色んな出会いあり、食材があり、感謝あり、信頼、信用、を考えさせられたり上手く行くことがあったり色々でしたわ 


オータムフェスト8丁目会場での上富良野のスペアリブが中々のボリュームで美味しかったのが印象的でした。大手のパッケージではありましたがその分安心して食べたってのもあるけどね


寒くなってきたし最後2ヶ月チョイはやり残してきたことやろうと思います





北海道では知らない人はいないと言われる絶品貝の【ツブ】

今回東海方面に行ってわかったことは「ツブ煮ってなんですか?」

全国共通語と思っていました

出汁で煮ても、焼いても美味しいんですよ

この読み方が多い【ツブ貝】漢字だと【螺貝】と書きます

札幌オータムフェスト2015ではこのつぶ貝を煮て出品しますので7丁目に集合!

9月11日より開催です

生筋子(生いくら)北海道釧路町産秋サケ 1200グラム前後 人気のイクラの醤油漬けにどうぞ
秋鮭の記事連発します合格

本日から定置網本格的に解禁になります


ご家庭でもフェスでも大人気なのがイクラの醤油漬けアップ


料理にちょっと彩りをそえたり子供から大人までとはコレのことを言うのではないでしょうかね


ご注文受けてから朝獲れた鮭から取り出した魚卵を新鮮なまま配送しています


季節限定なのでお早めにどうぞアップ


いくらの醤油漬けはご家庭によって違いますがクックパッドなんかで探すとご自身にあった漬け方が見つかるかもしれませんねクラッカー