今日は気分を変えて簡単で本格的なパスタをやってみます。
パスタ240g
椎茸50g
舞茸50g
マッシュルーム50g
シメジ50g
ニンニク1片
唐辛子1本
ブランデー15cc
生クリーム300cc
バター30g
パルミジャーノチーズ15g
乾燥パセリ少々
キノコ類は適当に刻み刻んだニンニクと輪切り唐辛子と一緒に炒めます。
バターを溶かしいれ、ブランデーで香りづけをします。
しっかり火をいれて塩コショウで味をつけます。
生クリームを加えたらフードプロセッサーにかけます。
茹でたパスタと加えたら完成です(^^)
パルミジャーノとパセリをふったら完成！
簡単にできるので是非試してみてください(^^)
