蟹雑炊

殻からはずした身と、

炊きたてのごはんを出汁に入れ、

土鍋でコトコトして溶き卵を加え、

刻んだ芹をパッと散らして出来上がり。

お茶碗にとって、レモンほんの少しとお醤油をひとたらしで、

う〜ん。美味しい！

＜ミニミニ情報＞

ご飯はささっと洗ってからお出汁の中に入れると、さらっとした口当たりに仕上がります。

*武蔵野好みのお茶目な物達のブログです。合わせてご覧下さいね。

http://ameblo.jp/a13865/