大きなハンバーグにオムレツをのせたオムバーグです。
見た目が豪華でインパクトがあります。
【材料】（2人前）
・相生産業ハンバーグソース 大さじ3
・合挽肉 300g
・玉ねぎ 1/2個（今回の玉ねぎは小さいので1個）
・パン粉 30g
・牛乳 大さじ2
・卵 2個
・バター 適量
・サラダ油 適量
【作り方】
① 玉ねぎはみじん切りにする。
② フライパンに油を引き熱し、玉ねぎを炒める。
③ 皿に取り出し冷ましておく。
④ ボウルに合挽肉、冷めた玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れてこねる。
⑤ 大きめの楕円形に成形する。
⑥ フライパンに油を引き熱し、⑤を焼く。
⑦ 焼き目が湯いたら裏返し、蓋をして火が通るまで焼く（約5分）。
⑧ ハンバーグを焼いている間に、別なフライパンにバターをひき熱し、溶いた卵を流し込んで半熟状になるまで加熱する。
⑨ 皿にハンバーグを乗せ、その上に卵をかけ、さらにハンバーグソースをかけて出来上がり。