餃子の皮で簡単ポテトパイを作りました。
生身のポテトはタンドリーソースを使ってカレー味にしたので
おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリます。
【材料】（2人前）
・相生産業タンドリーソース 大さじ1
・餃子の皮 10枚
・じゃがいも 3個
・牛乳 大さじ2
・玉ねぎ 8/1個
・塩、胡椒 適量
・サラダ油 適量
【作り方】
① じゃがいもは一口大に切りる、ボウルに入れ、軽くラップをして500Wのレンジで5分程度加熱する。
② 熱いうちに玉ねぎを加えて潰す。
③ ②にタンドリーソースと牛乳、塩、胡椒をしてよく混ぜる。
④ 餃子の皮に③を乗せて包む。皮の縁はフォークで押さえて閉じる。
⑤ フライパンに多めの油を引き熱し、④を上下裏返しながらきつね色になるまで揚げ焼きする。
⑥ 器に盛って出来上がり。