ぷりぷりのエビとジューシーなスッキーにの組み合わせです。
ニンニクの香りとピリ辛な味付けでご飯がすすみます。
お酒のおつまみにもぴったりです。
【材料】（2人前）
・相生産業豚キムチのたれ 大さじ2
・ズッキーニ 1本
・えび 20個
・ニンニク 1かけ
・塩、胡椒 適量
・サラダ油 適量
【作り方】
① ズッキーニは5ミリの厚さに輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
② フライパンに油を引き熱し、ニンニクを炒める。
③ ニンニクの香りが出てきたらズッキーニを焼く。
④ 裏返して裏側にも焼き目をつける。
⑤ エビを入れて炒める。
⑥ 豚キムチのたれを入れて味を絡める。
⑦ 塩、胡椒で味を整える。
⑧ 器に盛って出来上がり。