菜の花のほろ苦さとベーコンの塩味がパスタにからみます。
XO醬が隠し味です。
【材料】（2人前）
・相生産業XO醤ソース 小さじ1
・スパゲティ 200g
・菜の花 4株
・ベーコン 4枚
・にんにく 1かけ
・赤唐辛子 1本
・塩、こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
【作り方】
① 菜の花は茎を切り落とし、3cmの長さに切り約1分間茹でる。
② ベーコンは3cmに切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はみじん切りにする。
③ パスタは表示通りに茹でる。
④ フライパンにオリーブオイルを引き熱し、にんにくを入れ弱火にかけて炒める。
⑤ にんにくの香りががたったら赤唐辛子、ベーコンを加えて約1分間炒める。
⑥ 菜の花とスパゲティを入れて炒める。
⑦ XO醤と塩、胡椒を加えて味を調える。
⑧ 皿に盛って出来上がり。