豆腐を使っているのでヘルシーな磯辺焼きです。
甘酢ソースで幾つでも食べられます。
【材料】（12個分）
・相生産業甘酢たれ（黒酢入り） 大さじ3
・絹豆腐 1丁
・片栗粉 3/4カップ
・焼き海苔 12枚
・サラダ油 適量
【作り方】
① ボールに絹豆腐を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
② 片栗粉を加えて皿によくかき混ぜる。
③ フライパンに油を引き熱し、②を焼く。
④ 裏返して両面に焼き目がつくまで焼く。
⑤ 甘酢ソースを入れて絡ませる。
⑥ 海苔を巻いて出来上がり。