干しえびの旨味と香りが広がるチャーハンです。
XO醬を入れることで本格的な中華になります。
【材料】（2人前）
・相生産業XO醤ソース 大さじ1.5
・ごはん お茶碗3杯
・卵 2個
・干しえび30g
・レタス 約4枚分
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・ごま油 適量
【作り方】
① レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
② 耐熱容器に干しエビを入れ、かぶるくらいの水を入れてラップをせずに500Wの電子レンジで1秒ほど加熱し、水気を切る。
③ フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒める。
④ 干しえびを加えてさらに炒める。
④ ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。
⑤ XO醤ソースを加えて炒める。
⑥ レタスを入れてさっと炒める。
⑦ 皿に盛って出来上がり。