ジューシーな豚バラ肉と甘味のあるズッキーニの相性はバツグンです。
ズッキーニはさっと炒めてシャキシャキ食感を残すのがポイントです。
【材料】（2人前）
・相生産業甘酢たれ（黒酢入り） 大さじ2
・豚バラ薄切り肉 200g
・ズッキーニ 大1/2本（今回は大きなズッキーニなので半分にしました）
・サラダ油 適量
【作り方】
① ズッキーニは縦半分に切って1センチの厚さに切る。豚肉は3センチくらいに切る。
② フライパンに油を引き熱し、豚バラ肉を焼く。
③ 豚肉に火が通ったらズッキーニを炒める。
④ 甘酢たれを加えて炒める。
⑤ 皿に盛って出来上がり。