個人的にクルミが好きなので、クルミ和えはよく作ります。
クルミはまとめてオーブンでローストしておけば、お菓子などにも使えて便利です。
今日はカボチャのクルミみそ和えを作りました。
コリコリしたクルミと甘いカボチャがよく合います。
【材料】
相生産業こうじ味噌だれ 小さじ2
かぼちゃ 120g
くるみ(ローストしたもの) 10g
砂糖 小さじ1
【作り方】
1. かぼちゃは適当な大きさに切る
2. 耐熱ボウルに1を入れる
3. 電子レンジで3分加熱する
4 相生産業こうじ味噌だれ、砂糖、くるみを加える
5. 箸でよく和える
6. 器に盛って完成