蓮根のきんぴら

蓮根が安かったので大量買いしてしまいました。

たくさん消費できるキンピラを作りましたよ。

小分けして冷凍しておけば、お弁当にも使えて便利です。

【材料】

相生産業椎茸エキス　　小さじ2

相生産業糸唐辛子　　少々

蓮根　　500g

◎唐辛子　　2本

◎酒、醤油、みりん　各大さじ1

ごま油　　小さじ2

【作り方】

1.　蓮根はスライスして酢水にさらす

2.　フライパンに油を熱し、1を炒める

3.　相生産業椎茸エキス、◎を加える

4.　器に盛り、糸切り唐辛子を乗せる