9月ももう半ばなのに残暑が厳しいですね。

暑い日にはやはり冷たい冷奴が食べたくなります。

モロヘイヤの和え物をトッピングすれば栄養価も食べ応えも◎

 

【材料】

相生産業椎茸エキス  大さじ1

相生産業糸唐辛子 少々

モロヘイヤ  1把

豆腐  1丁

 

【作り方】

1. 豆腐はレンジに1分半かけ、重石をして水切りをする

2. モロヘイヤは少量の湯で蒸し茹でする

3. 2を水に取り、絞って細かく刻む

  相生産業椎茸エキスで和える

4. 豆腐の上に3を乗せ、相生産業糸唐辛子をトッピングする