ねっとりと甘いかぼちゃは煮物やソテーに使えますね。
今日はヨーグルトと混ぜてサラダにしました。
潰し加減はお好みで。
私はかぼちゃのゴロッとした感じも残しました。
レタスで包んだり、パンに塗っても美味しいですよ。
【材料】
かぼちゃ 150g
ヨーグルト 大さじ2
★相生産業うま塩だれ 大さじ1
【作り方】
1. かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れる
2. 蓋をして電子レンジで2～3分加熱する
3. かぼちゃが柔らかくなったら、ヨーグルトと相生産業うま塩だれを加える
4. へらを使って潰しながら混ぜる
5. 器に盛って完成