カブと舞茸を味噌味で仕上げた副菜です。
いつもカブは中々火が通らなかったのですが、電子レンジをかけてから使うとあっという間。
じゃが芋やさつま芋と同じように、カブも電子レンジを使うと簡単にした下処理できるのですね。
舞茸の旨味も加わって、冷めても美味しい一品となりました。
【材料】
相生産業こうじ味噌だれ…小さじ2
カブ…1個
舞茸…1/3個
サラダ油…小さじ1/2
【作り方】
1.カブは食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐす。
2.カブは電子レンジで1分加熱する。
3.油を熱したフライパンでカブと舞茸を炒める。
4.火が通ったら、相生産業こうじ味噌だれを加える。
全体に味が均一になるように混ぜる。
5.器に盛って完成。
