お弁当のおかずの定番「肉巻き」。
今日は、オクラを巻いてみました。
切った断面が星型で可愛いですね。
味付けは、焼肉のタレで簡単に。
見栄えがして、我が家で人気のおかずです。
【材料】
相生産業焼肉のたれゴマ味…大さじ1
豚ロース薄切り肉…6枚
塩コショウ…少々
オクラ…6本
サラダ油…小さじ1
【作り方】
1.オクラはへたの部分を切る
2.豚肉を広げて塩コショウし、オクラを置く
3.豚肉でくるくるとオクラを巻く
4.油を熱したフライパンに豚肉ロールを入れる(巻き終わりを下にする)
5.ころころ転がしながら焼き色を付ける
6.相生産業焼肉のたれゴマ味を加えて絡める
7.半分に切り、皿に盛る
