日々の食生活の中で、野菜不足を気にする方も多いのでは?

手軽にササっと、野菜料理が出来たら嬉しいですよね。

そんな時は電子レンジの出番です。

切った野菜を耐熱皿に乗せてチンするだけ。

数分で、栄養満点の温野菜サラダの完成です。

 

電子レンジなら他のことをしながら料理できるので、忙しい時も便利ですよね。

今日はカボチャとブロッコリーを使いましたが、他の野菜でもなんでもOK(人参、じゃが芋など)。

ホクホクのカボチャに、爽やかな風味の柚子味噌ドレッシングをかけて頂きます。

カボチャやブロッコリーは彩もきれいなので、お弁当にもおススメです♪

 

【材料】

★相生産業柚子味噌ドレッシング  適量

かぼちゃ  300g位(1/4個)

ブロッコリー  1/2個

塩コショウ  少々

 

【作り方】

1 カボチャは1センチ幅のくし切りにする

2 耐熱皿にカボチャを重ならないように並べる

  ラップをふわりとかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する

3 3分たった所で、小房にしたブロッコリーを加える

4 カボチャに串が通るようになったら、取り出す

5 塩コショウをかけ、柚子味噌ドレッシングを添える