今の季節のカブ。
甘みがあって、とても美味しいです。
豚肉と一緒に炒めてみましたよ。
味付けは、ラーメンスープ坦々でピリ辛味に。
ご飯のお供に最適です。
フライパンで少し炒めてから、蓋をして蒸し焼きにするのがポイント。
中までふっくら柔らかく仕上がります。
【材料】
相生産業ラーメンスープ坦々…40g
豚切り落とし肉…300g
カブ…700g
酒…大さじ1
胡麻油…小さじ2
【作り方】
1.カブと豚肉は食べやすい大きさに切る
カブの葉があれば、同様に切る
2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒める
3.肉の色が変わったら、カブを加える
4.酒をふりかけて蓋をする
火を少し弱め、少し蒸し焼きする
5.蓋を取り、火を中火にする
カブが柔らかくなったら、カブの葉とラーメンスープ坦々を加えて混ぜる
6.フライパンを返しながら、全体に大きく混ぜる
7.器に盛って完成