瓢箪（ひょうたん）のような形のかぼちゃを買いました。
「バターナッツかぼちゃ」というそうです。
普通のかぼちゃのように料理に使えるので、ソテーにしてみました。
薄く切ってオリーブオイルで揚げ焼きして……
思い付きで、クルミも加えてみました。
しっかりした歯ごたえと濃厚な風味が楽しめます。
メープルシロップやサワークリームを添えて、カフェ風にしてもお洒落です♪
【材料】
バターナッツかぼちゃ 250g
くるみ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
★相生産業スパイシー柚子ソース 大さじ1
【作り方】
1.かぼちゃは種を取り、くし形に切る
2.フライパンに油を熱し、かぼちゃを入れる
3.蓋をして蒸し焼きする
4.かぼちゃに串が通るようになったらOK
クルミと★を加え、全体に絡める
5.皿に盛って完成