「料理は舌だけで味わうものではない」と言いますね。
目で楽しむことも大事な要素です。
お弁当も茶色一色よりも赤や緑、黄色と彩がきれいな方が美味しそうに見えますね。
パプリカは彩をきれいに見せてくれる最強アイテムの一つです。
肉厚で甘みがあって、しかも今が旬の夏野菜なんですよ。
黄色のパプリカを鶏むね肉と一緒に炒めて、ダッカルビのタレで甘辛く味付け。
緑のピーマンと赤いミニトマトも加えて♪
ビタミンカラーが食欲をそそる一品になりました。
【材料】
鶏むね肉 1枚
ピーマン 2個
黄パプリカ 1/2個
ミニトマト 5個
サラダ油 小さじ2
【作り方】
1.パプリカとピーマンは種を取り、斜めに5㎜巾に切る
鶏むね肉も同じ位のサイズに切る
2.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼き付ける
3.肉の色が変わったら裏返し、ピーマンとパプリカを加える
4.野菜がしんなりしたら★を加え、強火で煮絡める
5.皿に盛り、ミニトマトを飾る
