ポリポリと食感の楽しいキュウリ。
美味しいけれど、ほとんどが水分で、日持ちがしない野菜です。
買ったらなるべく早く使いきるようにしましょう。
でも何本も買ってしまって一度に食べられない！ということもありますよね。
そんな時は、浅漬けにしたり、味付けキュウリにするのがおススメ。
今日はピリ辛醤油ダレで中華風にしました。
切ってビニール袋に調味料と一緒に入れて置いておくだけです。
とても簡単なので家事の合間にできますね。
タレはコチュジャン入りでピリ辛なのでご飯がすすみます。
箸休めにもぴったりの一品になりました。
【材料】
きゅうり 2本
★ごま油 大さじ1
★白すりごま
【作り方】
1. きゅうりはピーラーで3本の筋を作り、斜めに切る
2. ビニール袋に1と★を入れる
3. 軽く揉んで30分以上おく
4. 皿に盛って完成
