本日は、肉団子のレシピをご紹介します。
夕飯やお弁当のおかずの定番、肉団子。
甘酸っぱい和風のタレが大人にも子供にも人気です。
ハンバーグよりも小さいので、火が通りやすく短時間でできるのも魅力。
玉ねぎのみじん切りは、炒めて小分け冷凍しておくと時短ができます。
捏ねて丸めてフライパンでタレと煮るだけなのでとても簡単ですよ。
タレは黒酢あんかけのタレを使いました。
トロミもついているので、とっても楽ちんです♪
◎豚ひき肉 500g
◎玉ねぎ（みじん切りして炒める） 1個
◎塩コショウ 少々
◎卵 1個
◎パン粉 1/2カップ
★黒酢あんかけのタレ 150g
★水 100cc
【作り方】
1. ボウルに◎を入れ、粘りが出るまでよく捏ねる
2. 1を丸め、★を煮たてたフライパンに入れる
3. 菜箸で2を転がしながら煮る
4. 蓋をして蒸し、中まで火を通す
5. 最後は強火にして煮絡める
6. 盛り付けて完成
