おろしてトロロにしたり、鶏肉と炒めたり、天ぷらにしたりと、調理法もたくさん。
長いもは1年中見かけるけれど、旬は春と秋の2回あるそうですよ。
5月だから、これは春堀りの長いもかな？
本日は、スライサーで千切りにして、相生産業ピリ辛醤油だれで和えました。
シャキッとした食感とネバネバ感が同時に味わえます。
辛さはお好みで調整してくださいね。
【材料】
長いも 200ｇ
★相生産業ピリ辛醤油だれ 大さじ1
焼きのり 1/3枚
【作り方】
1. スライサーで長いもを千切りにする
2. ★で和える
3. 盛り付けて、焼きのりをちぎって完成
