本日は、鶏もも肉としめじをクリーム煮にしました。
いつもは塩コショウで味付けるだけなんですが、今日は隠し味に相生産業唐辛子みそを加えてみました。
唐辛子の辛さはあまり感じず、クリームがより濃厚に、コクのある深い味になりました。
キノコはシメジ以外にも、舞茸やシイタケなどなんでも使えますよ。
経済的で手軽にできるメインですので、ぜひお試しくださいね。
【材料】
鶏もも肉 2枚
しめじ 1/2パック
★相生産業唐辛子みそ 小さじ2
★塩コショウ
生クリーム 100ｃｃ
【作り方】
1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、熱したフライパンで皮を下にして焼き付ける
2. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中まで火を通す
3. ★で味付けた後に生クリームを加え、ざっと混ぜて完成
