昨夜は今年初めてエアコンのクーラーを使いました。
今日は冬用の掛布団を干して仕舞い、夏用のうす掛け布団を出しました。
こうして少しずつ、夏に近づいているんですね。
今日は、長いもときゅうりで簡単な和え物にしました。
切って相生産業柚子味噌ドレッシングを和えただけのお手軽料理です。
カリッ、サクッとした野菜の食感と柚子の風味が涼しげな一品で、
今日のような冷たいものが欲しい日にぴったりですよ。
【材料】
長いも 15㎝くらい
きゅうり 1～2本
★相生産業柚子味噌ドレッシング 大さじ2
かつお節 少々
【作り方】
1. 長いもときゅうりを食べやすい大きさに切る
2. 1を★で和える
3. 器に盛り、かつお節を振って完成
