キッチンの片隅などでも簡単に栽培できることで知られる二十日大根は、成長も早く目でも楽しめます。
自分で育てた野菜を、食卓でいただく、お子さまがいらっしゃるご家庭では、食育にも繋がります。
『 二十日大根のバターソテー 』
＜材料＞
二十日大根 3個
相生産業ガーリックバターソース 大さじ1
バター 大さじ半分
酒 大さじ1
ブラックペッパー ひと振り
1． 材料を用意します。
切り分けた際に、さっと水にさらします。
2． フライパンで二十日大根をさっと炒め、一旦とりだします。
相生産業ガーリックバターソースと酒、バターをいれ、温まったところへさきほどの二十日大根と葉の部分を入れ、中火から強火で一気に炒めます。
3． 仕上げに、ブラックペッパーをふって完成です。
独特の色合いが、熱を加えても飛ばないので、お皿のなかで鮮やかに彩ってくれます。
すぐに火が通るので、炒め時間はできるだけ短くすることがポイントです。