管理栄養士的、梅干しとは! こんばんは、らっこです。甘い梅干しは、本物の梅干しではありません!海原雄山みたいだけどさ。梅干しとは、天日に干したり塩漬けにしたやつで、酸っぱいのよ。甘いやつは梅干しじゃなくって、調味梅干してやつ。見た目は梅干しだけど味付けしてますよ、てね。なので、梅干していったら、酸っぱいのだからねっ!