サツマイモの外形は台湾島と似てて台湾の飲食文化で欠かない役を演じます。ヘルシーな飲食が注目される今、再び人に注目されています。
焼き芋と蜜漬けサツマイモの組み合わせは、自然な香りが漂っていて、冬にほかほかの焼き芋が一番人気があります。
炭火で焼いたサツマイモは赤と黄色の二種類があり、綿密で良い香りを持って人に止まらず一口一口食べてしまいます。さらに焼き芋をミルクとともに搾って独特な自然風味を持つドリンクが出来上がります。
冬瓜茶の甘味と香りは人に忘れなくて、多くの人が小さいごろから大人になる思い出だけでなく更に残暑に暑さを解けるや冬にホットの方も良い飲み物です。
昔の方法に従って大きな鍋で煮込んだ新鮮な冬瓜茶は現場で周囲に溢れる冬瓜の香りを嗅げます。また焙り、レモン、バニラ、甘草及び冬菊など色々な味の冬瓜茶を調製することもあります。
キンカン冬瓜茶は更にお客に人気が出るのです。5％のキンカンを冬瓜と調和してからかなり養生のキンカン冬瓜が味わえます。
キンカン冬瓜茶を味わう時、新鮮な金柑の酸っぱい甘さを味わえて冬瓜の微かな香気は更にゆっくり味わうとそれなりの魅力的な風味が感じられます。
立冬後、天気がだんだん涼しくなってきて、温かいデザートを味わいたくなります。
豆腐氷は、杏仁、抹茶及びミルクの天然原料を高圧冷凍の方式で凝固したもの、滑らかでぷりぷりとした食感を持ってかなり美味しいです。
そのほか、冬限定のほかほかの「銀耳湯」は、キクラゲと蓮の種でじっくり煮込んだスイーツスープであり、コラーゲンが豊富に含まれていて、滑らかで蕩ける食感を呈し、蓮の蓮は柔らかくて良い香りを帯びます。
