客家の芳醇な米酒

客家の伝統の作り方に従って醸造するお酒は客家人ならではの人情味が溢れます。客家の勤勉な精神を持って70％米酒を醸造します。優れる水と大甲渓の流域から生み出した「蓬萊米」を採用して、客家の伝統作り方に従って醸造して芳醇な風味を呈します。


『お酒を飲みすぎると体に良くない、
　未成年の方はお酒を飲まないで』

キンカンレモンドリンク

古早味の金桔檸檬（キンカンレモン）は酸っぱい甘くて、夏にカキ氷を入れて飲むと喉越し爽やかで暑さを解けれます。寒い日には、喉の具合が悪い時に温かくして飲むと緩めることができるドリンクです。
　アイギョクシ、山粉圓（花粉子）、キンカンとレモンを組み合わせて、滑らかで豊富な食感に呈していることもＯＫです。また、蜂蜜ような澄んだ色合いのドリンクに黒い点々の山粉圓と透明なアイギョクシを組み合わせて豊富な色彩になります。

　

紫米粥

寒い冬には味わうごとにほかほかの幸せな風味を味わえる紫米粥（黒糯米粥）があります。
黒糯米シリーズのスイーツスープは、自由に小豆や龍眼干しを組み合わせてスイートでほかほかの風味が満喫できます。

　この寒い天気に一品ホットスイーツスープを味わって体の寒さを吹き飛ばさせましょう！