こんにちは
＊身長156センチ
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おなかぽっこり体型です
万年ダイエット・温活してます
＊都内在住 アラサーDINKS
＊ゆるキャリの総合職
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前職の同僚と銀座の
御膳房に行ってきました。
御膳房は薬膳キノコ鍋のお店です🍄
薬膳やキノコって美意識高い
女性をターゲットにしたものか
と思ってたのですが、
意外にも店内は男性もたくさんいたし、
年齢層も幅広かったです。
私たちが予約したのは
フカヒレの姿煮付き
春歌コース
クリスマス意識したコースも
あったのに、クリスマスはガン無視です🎅
クラゲの前菜からスタート。
黒ゴマが和えてあって
一瞬スイカに見えた笑
お次は前菜盛り合わせ9品
左上と右上がキノコ素材なんですが、
凄い美味しかった〜😋
雲南省の料理の店なので、
中華料理なワケですが、
どれも繊細なお味で私の知る
中華料理と全然違う😳💦
お次はコースの特色でもある
フカヒレ
ワカメちゃんの髪型を思い出すくらい
大きなフカヒレですっごく贅沢🥰
一緒に行ったメンバーとは
昨年、日比谷のテクストゥーラも
行ってるのですが、
テクストゥーラでもフカヒレ
が出てたんですよね。
でも、テクストゥーラより大きいね
と意見が一致💡
コースの料金は大差無かったと思うので
御膳房の方がコスパ◎かもです。
お次は
車海老の雲南カクテル仕立て
オシャレ〜🥺❤️
今日、誰かの誕生日だっけ？
てつい思っちゃう見た目ですよね。
ラー油と紹興酒
（アルコールは飛ばしてあります）
の中に車海老が漬けてあるので、
車海老のみ食べます🦐
螺貝の香辣風味炒め
ここでようやく
私の知る中華料理か登場✨
調味料が山椒のきいた麻婆豆腐のようで
美味でした💭
ここでようやく、メインの
雲南キノコ烏骨鶏火鍋
の登場です🍲
まずはお鍋に入れるキノコの説明
を店員さんがしてくれます。
ヤマブシタケ
トキイロヒラタケ
こけし茸
ポルチーニ
柳まつたけ
マッシュルーム
などなど...。
見た目のインパクトすごい！！
こんなに一度に色んなキノコ
見たことないので、
ガン見しちゃいました😳❤️
お鍋でグツグツ煮ること数十分。
最終的にはかなり縮まり、
店員さんが取り分けて下さりました🙏
キノコなんだけど、弾力的で
まるでお肉や貝を食べてるみたい...😋
スープもキノコの出汁がきいて
すごーく美味しかったです❤️
身も心もリセットされた気分😌🌿
最後の締めはお雑炊も選べましたが
米線（フォーみたいなもの）で。
デザートのマンゴーゼリーも、
美味しかった🥭
コース料理全てハズレなく
満足度高かったです🙌✨
ドリンク2杯ほどつけて
1人16000円ほどでした。
全部美味しかったけど、
キノコ鍋をゼヒまた食べたい！
と思い調べてみたところ、
オンラインでも販売がありました。
でも、鍋のみで↑の価格なら
お店行った方が断然お得なんだよな〜...😇
しかも送料別だし。
また今度、身と心をリセットしたい時は
行こうと思います🚃
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