今シーズン初ものの自家栽培タラの芽の茹で上げ、豚スペアリブの金柑ソース煮、ブロッコリーごはんほか

(写真)タラの芽の茹で上げほか。

晩ごはんの食卓です。

仕事から帰ってくると、自宅の敷地内に植えたタラの芽がいくつか食べごろだったので、何個かもぎってシンプルに茹で上げていただきました。

けっか、タラの芽ならではの芳しい風味とほろ苦さがダイレクトに楽しめて、なんとも“春”らしい味わいです。

自家栽培の金柑をソースにした豚スペアリブも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。