宇和海産イトヨリダイの刺し身、湯豆腐、自家栽培間引きカブとベーコンの炒めもの、サラダ菜。

(写真)イトヨリダイの刺し身ほか。

晩ごはんの食卓です。

スーパーでイトヨリが安かったので、半身買ってきて刺し身にしました。

けっか、そのままでもまずまずでしたが、身がややみずっぽいので、湯豆腐の鍋に投入してしゃぶしゃぶして霜降りにしていただくと、表面が締まって余計にうまくなりました。

畑で間引きたてのカブとベーコンの炒めものもよい仕上がりで、今夜もビールがうまいです。