宇和海産コノシロの自家製干物、自家採取ヒジキ煮入り玉子焼きほか。

(写真)コノシロの干物ほか。

晩ごはんの食卓です。

奥さんが仕込んで冷凍しておいたコノシロの干物を溶かして、香ばしく焼き上げてくれました。

けっか、干して凝縮したうまみが噛むごとに口じゅうに広がって、なんとも味わい深いです。

ヒジキ煮入りの玉子焼きも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。