宇和海産コノシロの干物、八宝菜、自家採取ヒジキ煮、キャベツと根菜のナムルほか。

(写真)コノシロの干物ほか。

晩ごはんの食卓です。

奥さんがこのあいだ仕込んで冷凍しておいたコノシロの干物を溶かして、香ばしく焼き上げてくれました。

けっか、干すことでうまみが凝縮した身は咀嚼がここちよく、中骨までぼりぼり噛めて食べがい大です。

エビ入りの八宝菜も正しくうまくて、今夜もビールが進みます。