長芋とカツオ節の酢味噌和え、ホイコーローほか。

(写真)長芋とかつお節の酢味噌和えほか。

晩ごはんの食卓です。

奥さんが大好きな「志麻さん」のレシピを参考に、長芋とカツオ節の酢味噌和えをつくってくれました。

けっか、ぬめぬめの食感の中、酢味噌とカツオ節のバランスがとてもよく、それを長芋の風味がまろやかにまとめ上げていて、とんでもなくうまいです。

ホイコーローも食べがい大で、今夜もビールがうまいです。