自家採捕タコの刺し身、自家栽培ナスとカボチャの焼き浸し、ワカメとマダイの酢のものほか。

(写真)タコの刺し身ほか。

晩ごはんの食卓です。

このあいだ採ってきて、冷凍保存してあるタコを溶かして刺し身にしました。

けっか、タコは噛むごとに上質なうまみが染み出るので、醤油もほとんどつけずにいただきました。

それと、焼いて自家製ポン酢に浸したカボチャが思いのほかうまいです。