ムラサキウニの自家製塩ウニ、奥さん特製鶏つくね鍋ほか。

(写真)塩ウニほか。

晩ごはんの食卓です。

なんとなく、

「ウニが食べたいな」

と思って、冷凍保存しておいた塩ウニを1本溶かして、そのままいただきました。

けっか、うまみに奥行きがあって、ウニはやっぱりうまいです。

ウニ採りの季節、春が待ち遠しいです。