タコの刺し身の塩ウニ添え、自家栽培ナスとオクラの揚げ浸しほか。

(写真)タコの刺し身の塩ウニ添えほか。

晩ごはんの食卓です。

このあいだ獲ってきたタコの刺し身に、自家製のムラサキウニの塩ウニを添えていただきました。

けっか、最近は「赤ウニ」が多く、「ムラサキウニ」を食べるのは久しぶりでしたが、

「ムラサキウニはムラサキウニでうまい！」

と改めて思いました。

じぶんで採ってきてじぶんで加工しているので、よけいにそう思います。