八幡浜近海産天然ブリの塩タタキ・ユズ添え、自家栽培ブロッコリーとレタス、豚トロ鍋ほか。

(写真)ブリの塩タタキ・ユズ添えほか。

晩ごはんの食卓です。

きのう奥さんが「どーや市場」で買ってきたブリの残りをタタキにして、ユズと小ネギを添えて塩をそっとつけていただきました。

けっか、炙ることで余計な脂を落とした身はあっさりとしていて、ユズのさわやかな香りもあいまってぺろりと平らげました。