田中蒲鉾本店(愛媛県宇和島市)さんの「うわじま赤・白」(紅白かまぼこ)(写真)田中蒲鉾本店さんの「うわじま赤・白」。晩ごはんのおかず、その1です。じゃこ天といっしょに奥さんの実家から贈ってもらった紅白のかまぼこを切り分けました。けっか、五島に来てから、こういうシンプルなかまぼこを食べる機会があまりなかったので、なんとなくなつかしく、パクパクつまむ手がなかなか止まりません。